レンズ豆　lenteja




日本語でレンズ豆というそうだ。
メキシコではレンテハ　lentejaだ。
小さな平べったい豆。

豆の種類結構多いと思うし、豆料理はメキシコで欠かせない。
このレンテハ、うちの姑は、スープを作った。
今、姑は寝たっきりになってしまったから、もう、あんなに料理好きだった人も、もう作らない。

私は姑の料理しか知らない。
もっと違った料理の方法も考えてみたい食材である。
なんせ、まめは栄養満点だし。
　レンズ豆料理
　レンズ豆のスープ

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